Mona Bergli eig og driv populære Café Plenum på Slemmestad i Asker. Kaféen har eige bakeri, lager og sel ulike matrettar og omset lokalproduserte landbruksprodukter. Mona er utdanna kokk og legg stor vekt på å produsere sunne og velsmakande bakervarer basert på norske råvarer. Skjåkmjøl brukes i fleire av brødene som lages, og Mona er godt fornøgd med kvaliteten av mjølet.