Ofossen Mølle

Skjåkmjølet og Skjåkgrynet blir laga på Ofossen Mølle.

Den gamle møllebygninga ligg heilt inntil elva Otta i Skjåk kommune.
Det rette navnet er Ofossen Mølle, men på folkemunne er navnet berre Skjåkmølla.
Her blir "Skjåkmjøl" og "Skjåkgryn" produsert.

Desse produkta har fått tildelt kvalitetsstempelet "Spesialitet Norge" av KSL Matmerk.

Tidligere daglig leder i Norgesfôr AS, Erik Harsem, er opptatt av at bygg skal bli meir framtredande i norsk matkultur. Les den interessante artikkelen han har skrivi om bygg og produkta våre ved å gå inn på fana "Før og nå" og "Dagens produksjon".

Foto: Bård Bårdløkken