Levende gjær er et probiotika og har positiv effekt på dyres fordøyelse og helse. I dag finnes det flere ulike produkter av levende gjær på markedet. Levende gjær er sensitiv for høye temperaturer, trykk og fuktighet under pelleteringsprosessen.
Derfor har Lallemand, produsenten av Levucell utviklet Titan teknologien for å optimalisere overlevelsen av den levende gjæren under pelletering. Dette er viktig siden det kun er levende gjær som vil kunne virke i vomma og tarmen hos dyret.
I et forsøk med fem ulike levende gjær produkter utført av The International Research Association of Feed Technology (IFF) i Tyskland er det vist at VÅR levende gjær, Levucell SC (drøv/hest) og SB (svin/fjørfe) var den eneste levende gjæren testet som var stabil ved temperaturer på 85 grader og fortsatt etter 3 måneders lagring av pellets.
Levende gjær – hvordan virker det?
